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豬肉辣椒醬的做法

生活 更新时间:2024-11-25 21:26:43

豬肉辣椒醬的做法?準備用料辣椒面、豆豉、豬肉、姜、糖、蒜、料酒、香葉、八角、花椒,今天小編就來聊一聊關于豬肉辣椒醬的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肉辣椒醬的做法(豬肉辣椒醬的做法步驟)1

豬肉辣椒醬的做法

準備用料。辣椒面、豆豉、豬肉、姜、糖、蒜、料酒、香葉、八角、花椒。

姜蒜切末備用。

豆豉倒出來備用。

八角桂皮,香葉花椒備用。

豬肉剁碎備用。

起鍋倒入菜籽油,等燒熱冒大煙開開小火。

開小火放入姜末和蒜末炒香,待水分炒幹了下豬肉末快速翻炒。

翻炒至水分幹也就是肉的顔色變身有點幹的時候可以放入幹辣椒末。

快速小火翻炒均勻,這時可以調料了,放入鹽,糖,八角,桂皮,花椒,豆豉翻炒出香味,之後調入料酒和鮮味醬油繼續翻炒。

最後可以撒白芝麻或者花生碎。

炒好關火晾涼裝瓶子放冰箱冷藏即可。

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