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教你做秘制腌蘿蔔

生活更新时间:2024-12-02 20:10:22

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）1

今天分享一款适合廚房小白的快手菜，腌蘿蔔，蘿蔔具有開胃消食提高免疫力的好處，今天這款腌蘿蔔，做法簡單，開胃又爽口，可以來試試哦。

By 思思小妹妹【豆果美食官方認證達人】

用料

白蘿蔔 2個
醋 90克
白糖 80克
太太樂鮮貝樂 30克
味精 2克
小米辣 3個
鹽 2匙
香油 1匙

做法步驟

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）2

1、準備食材，蘿蔔清洗幹淨，根據自己喜好可以去皮，因為我是自家蘿蔔，所以沒有去皮

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）3

2、蘿蔔切成小長塊

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）4

3、放入鹽，搖晃均勻後腌制15分鐘

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）5

4、腌制好的蘿蔔用清水沖洗幹淨，稍微瀝幹，加入味精，太太樂鮮貝露，香油等調味料攪拌均勻

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）6

5、放入小米辣，蓋上蓋子或者保鮮膜，放冰箱冷藏腌制一晚即可食用

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）7

6、酸辣可口

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）8

7、香脆開胃

教你做秘制腌蘿蔔（廚娘教你一招巧做開胃腌蘿蔔）9

8、快來試試哦

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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