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扁豆焖面的正宗做法

生活 更新时间:2024-08-28 01:21:19

扁豆焖面的正宗做法?食材準備:扁豆500克、面條500克等所需食材及其用量,下面我們就來說一說關于扁豆焖面的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

扁豆焖面的正宗做法(教你扁豆焖面的正宗做法)1

扁豆焖面的正宗做法

食材準備:扁豆500克、面條500克等所需食材及其用量。

準備材料:扁豆掰段,蔥姜切碎,大蒜切末,面條中加油5毫升,拌勻。

調制鹵子:熱鍋涼油10毫升,放入大料5克、蔥姜10克爆香,然後加入扁豆500克翻炒,扁豆變色後,加入老抽5毫升、生抽10毫升、蚝油5克,倒入熱水500毫升後,加入鹽3克炖1分鐘。

焖面:湯汁盛出備用,将面條500克鋪在鍋裡,分次澆入湯汁,使面條都能挂上湯汁,加蓋用小火加熱15分鐘至湯汁收幹,關火後攪拌均勻,加入蒜末即可。

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