我們家人對于水果特别喜歡,幾乎每天回家都要賣上一些,前幾天朋友從外地出差回來,給我們捎了一一箱蘋果,聽說是農家自産自銷的,不打蠟,不催熟的。于是我迫不及待的嘗了1個,你還别說,這個蘋果脆甜可口,水份也很多,跟市場上買的确實不同。
家裡人對這個蘋果也是特别喜歡,每天都要吃1個。今天剛好周末,我們一家人吃完飯,啃着蘋果,看着電視,此時女兒看到電視上有人在吃蘋果派,便嚷嚷着也要吃。做為一個勤儉持家的我,怎麼可能會花好幾十塊給她買這個東西。剛好蘋果還有不少,那咱就自己在家做,味道一樣好,而且分量還足,一次吃個過瘾。
主要食材:蘋果 梨 土司面包 雞蛋
第一步,蘋果和梨去皮後,切成丁。放入炒鍋中大火翻炒,把蘋果炒至變軟。
第二步,炒軟的蘋果加入适量白糖,繼續翻炒,把水份給它炒出來。接着在加入水澱粉,把蘋果炒至粘稠就可以裝盤配用了。
第三步,準備一些土司面包,先把四邊給它切掉,然後用擀面杖把土司擀薄。
第四步,擀好後将炒好的蘋果餡兒鋪在土司中間,接着在土司四邊刷上雞蛋液,用刀子在一邊劃上幾刀,把兩邊對折起來。然後繼續刷上雞蛋液。
第五步,全部刷上蛋液後就可以放入烤箱了。烤箱提前預熱,上下火180度烤上8分鐘。
第六步,烤好後就可以開吃了。
自制蘋果派就做好了,表面金黃酥脆,裡面的果肉香甜濃郁,咬一口特别有滿足感,關鍵是做法還很簡單,可以任意搭配自己想吃的水果。喜歡的話一定要試試哦!
小貼士:土司切下來的四邊不要浪費哦,可以用黃油煎一下,撒點兒黑胡椒,特别的好吃。蘋果派劃幾刀的目的是為了烤的時候不會因為膨脹而爆開。
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