烤黃金大花卷做法?胡蘿蔔切成小丁,用料理機打成汁,今天小編就來說說關于烤黃金大花卷做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
胡蘿蔔切成小丁,用料理機打成汁。
胡蘿蔔汁加入面粉中,加入發酵粉。
揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜進行發酵。
發酵後的面團雙倍大。
面團取出徹底排氣。
擀成有包子皮厚度就可以,刷上油,撒上鹽。
卷起來,盡量卷的緊一些。
切成三角形。
取一個面劑子,豎起來,中間放上一根筷子。
輕輕的壓下去,不要壓斷。
做好的生胚,醒發20分鐘。
鍋中先把水燒開,再放入花卷,蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右就可以出鍋。
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