●基礎代謝率(BMR,BasalMetabolicRate)
基礎代謝率是指維持呼吸、心跳、體溫、内髒活動和血液循環等基本生命現象的生理活動。基礎代謝率是安靜狀态時所需要的熱量,而一般人所熟悉的新陳代謝率是所有活動所消耗的熱量。
●每日所需要的總熱量
70%用于基礎代謝,就是維持生命運作所需要的能量;20%用于日常活動,包括生活和運動所消耗的能量;10%用于人體的産熱作用,包括食物的消化、禦寒抗冷及遇熱冒汗的生理反應。
●基礎代謝率的計算
先算出每天所需要的百萬焦耳(MJ/天),
女性:
18-30歲=0.0621×實際體重(公斤)+2.3075
31-60歲=0.0342×實際體重(公斤)+3.5377
60歲以上=0.0377×實際體重(公斤)+2.7545
男性:
18~30歲=0.0630×實際體重(公斤)+2.8975
31~60歲=0.0484×實際體重(公斤)+3.6534
60歲以上=0.0491×實際體重(公斤)+2.4587
再算出每天需要多少卡路裡,(MJ/天)×240=Kcal/天,這就是維持基礎代謝率所需要的熱量。
●每天需要的總熱量
基礎代謝率乘上自己活動量的系數。
輕度活動者=1.1×基礎代謝率
中度活動者=1.3×基礎代謝率
重度活動者=1.5×基礎代謝率
●減肥者所規定的卡路裡
每日所需要的總熱量減掉
每天想減少的卡路裡數。
規定飲食=每天所需總熱量-500Kcal/天
※實例計算
一位36歲65公斤重的女性,是中度活動者
1.基礎代謝率
=0.034265
(公斤)+3.5377
=5.7607MJ×240
=1382Kcal/天
2.每天所需要的總熱量
=1.3×1382
=1797Kcal/天
3.規定飲食
=1797-500
=1297Kcal/天
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