用戶提問:
聽說「大魚大肉會引起痛風發作」,得了痛風,到底還能吃肉嗎?
專家回答:
其實,痛風是可以吃肉的。
在選擇肉類時則必須考慮不同肉類的嘌呤含量、痛風有沒有發作等具體問題,然後再根據情況選擇。
1、超高嘌呤肉類,不要吃
肝、腎、腦、脾等動物内髒
沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦等水産品
濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯和羊肉火鍋湯
以上,建議痛風病友不要食用。
豬、牛、羊、鹿等畜肉
雞、鴨、鵝、鴿子、鹌鹑、火雞等禽肉
鲈魚、鯉魚、鲫魚、鳗魚、鳝魚等魚類
牡蛎肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等
建議痛風病友限量食用,在急性發作期不要食用。
3、中低嘌呤肉類,适量吃
不是所有的魚類都是超高嘌呤的食物,其中三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等就屬于中低嘌呤的食物。
痛風病友可以适量食用。
4、低嘌呤「葷菜」,放心吃
奶類和蛋類嘌呤含量極低,痛風病友可以放心食用;
至于雞蛋等蛋類,每天吃一兩個也是沒問題的。
此外,得了痛風,也不意味着「吃得越少越好」。
得了痛風不等于要少吃,而是要「合理地吃」。
在痛風的急性期,的确有很多高嘌呤的食物需要避免。
但是在緩解期還是提倡均衡飲食,高嘌呤的食物少吃,而不是吃得越少越好。
當機體攝入能量不足時,隻能通過燃燒體内原有的「脂肪」來獲取能量。
脂肪代謝所産生的大量酮體容易阻止尿酸從腎小管排洩,從而導緻尿酸水平增高,誘發痛風性關節炎急性發作。
最後再附上常見食物嘌呤排行榜,有需要的朋友可以分享或收藏。
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