正宗香菇雞肉包-tft每日頭條

正宗香菇雞肉包

圖文更新时间:2025-11-10 22:24:43

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）1

包子可包萬物，包入喜歡的餡料就是最棒的主食。

By 加油，小毛蟲

用料

雞腿肉 2片
青椒半個
新鮮香菇 5朵
鹽适量
耗油 1勺
胡椒粉 1勺
醬油 2勺
蔥姜蒜适量
澱粉适量
發面團部分
面粉 300克
酵母 3克
水 150克
糖 5克

做法步驟

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）2

1、炒好喜歡的餡料晾涼備用。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）3

2、面粉中間撮個洞，放入酵母和50ml水等待5分鐘激活酵母。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）4

3、加入剩餘的水和5g糖，揉成光滑面團。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）5

4、蓋保鮮膜醒發兩倍大，春天大概2小時。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）6

5、發酵好的面團，取出排氣。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）7

6、揉光滑後，搓成長條。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）8

7、分八等份。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）9

8、揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）10

9、擀成中間厚邊緣薄的圓形包子皮。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）11

10、包入餡料。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）12

11、太久沒做了，又不會了，好醜呀。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）13

12、籠屜塗油防粘。溫水上鍋醒發20分鐘。中大火15分鐘。

正宗香菇雞肉包（吃一次就念念不忘的香菇雞肉包）14

13、悶5分鐘後開蓋。

小貼士

餡料制作像平時炒菜一樣就行。雞肉腌漬時用澱粉抓下肉很嫩。

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