丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

前段時間，收到茶友留言。

他問，“木箱裝的白茶值不值得買？”

一聽，木箱，可不是什麼好兆頭。

又問價格，隻聽他說，價格适中，不過赢在包裝精美。

确實，用木箱包裝會比其它紙箱、鐵罐、密封袋等包裝來得高檔。

市面上木箱包裝，是由各種材質的木頭，被加工成了各種顔色，再配上仿古的銅鎖。

乍一看，十分高大上。

單是擺在茶葉店貨架上，就能瞬間吸引目光。

用它送禮，也不失為一個好選擇。

可在存白茶方面，好像并沒有提及過木箱包裝，反而提到更多的是紙箱。

木箱、紙箱，究竟誰适合存茶？

《2》

可以用木箱存白茶嗎？

說實話，木箱從來不是存儲白茶的好選擇。

雖然，木箱包裝精美，受到廣大商家、消費者的喜愛。

對于商家來說，木箱利潤高，又好賣，可以吸引衆多顧客的眼光。

碰上有送禮需求的顧客，相信他會毫不猶豫帶走。

對于消費者來說，木箱包裝的茶葉，不論是放在家裡或是送禮，都倍兒有面。

但實際上，從白茶儲存和收藏的角度來看，木箱當真不合适。

無法緊實密封是木箱包裝的硬傷，也是導緻白茶變質的主要原因之一。

木箱，顧名思義，是由木頭做成的箱子。

原料是木材，箱口或多或少都會存在一些縫隙。

而空氣中含有的大量水分子會透過這些縫隙，趁虛而入。

一旦時間長了，就會使箱内含水量大大升高，導緻茶葉受潮、變質。

茶葉在水汽影響下，滋味物質以及香氣物質會逐漸流失。

内質變得稀缺，甚至出現難聞的雜味、怪味。

如巧克力味、梅子味、悶味等，嚴重時，茶葉甚至會發黴。

除此之外，木箱還自帶異味。

木箱由各種木材拼湊在一起得來。

想要讓木材拼成箱狀，需要采用膠水粘合。

某些膠水較為劣質，異味較重，十分刺鼻。

即使膠水沒有味道，木頭本身也會自帶一種味道。

将白茶存在有味道的木箱裡，沒過多久，白茶就會将各種異味統統吸收。

原本白茶香氣層次豐富，有毫香、花香、竹葉香等各種香氣，清晰、清新。

一旦受到雜味、異味影響，則會導緻香氣雜亂、香氣不純。

如此，沖泡出來的茶湯，就不再是從前的原汁原味了。

若是喝不上好茶，再精美的木箱包裝又有何用呢？

《3》

紙箱可以存茶嗎？

除木箱外，市面上較常見的還有紙箱包裝。

通常來說，紙箱存茶也是較推薦大家使用的。

但要注意的是，紙箱存茶，并不是指直接用紙箱存茶，不加其它包裝。

之前碰到一位茶友，說他存了三年的白毫銀針，有一股淡淡的巧克力味。

問是不是将銀針存壞了？

一聽，巧克力味，可不就是存壞的表現嗎？

又順勢問他是如何存茶的。

隻聽他說，用紙箱存茶，放在陰涼避光處，其中也沒有打開過。

按理來說，用紙箱存茶，在正确儲存方式下，并不會将茶存壞。

細問過後才知，他是直接将茶裝在紙箱裡，沒有用鋁袋、塑料袋。

而是讓茶葉與紙箱親密接觸。

看到這裡，瞬間明白為什麼白毫銀針會被存壞了。

紙箱存茶，固然合适。

但若是在箱内沒有套上内袋，沒有做足防潮措施的前提下，直接将成摞、成提的茶葉放進紙箱内長期存放，百分百會将好茶徹底存壞。

況且，這位茶友身處南方，稍微碰上回南天、梅雨天，豈不是讓白毫銀針白白遭殃？

為什麼說紙箱不能直接存茶？

準确來說，是因為單層紙箱密封性不強、防護能力弱。

有些太薄的紙箱，難以支撐防潮所需。

就算是放在幹燥陰涼處存放，空氣中的水汽仍然會透過紙箱向白茶發起進攻。

時間一長，水汽就會徹底侵略紙箱内部，使白茶受潮變質。

況且，紙箱也會吸水。

即使是一小滴水珠，也會将紙箱打濕。

何況碰上回南天、梅雨季呢？等到那時，地面潮濕、牆壁潮濕，水汽會直接打濕箱面，直接影響包裝内的白茶陳化。

由此可見，不能直接用紙箱單獨存茶。

《4》

如何用紙箱正确存茶？

紙箱存白茶，應該用三層包裝法。

三層包裝法，可不是簡單用紙箱存茶那麼簡單。

它最外層是紙箱，裡層分别是食品級别的厚塑料袋和鋁袋。

在三層包裝的層層防護下，白茶才能擁有一個相對安全的儲存環境。

要注意的是，在三層包裝材料打包密封白茶時，每一層都要嚴實密封，才能發揮作用。

包裝鋁袋、食品級塑料袋時，需要将袋内空氣盡量排出之後，再将袋口束緊。

等包裝紙箱時，則需要用膠帶将縫隙處粘緊。

做到有縫必堵，使紙箱真真切切達到一個密不透風的狀态。

有了嚴密包裝還不夠，還需要注意儲存環境。

要将三層包裝放在幹燥、陰涼、避光、無異味處。

家裡的櫃子、架子等地，都是存放白茶的好選擇。

但不能将它放在廚房、地下室等地方。

廚房、地下室異味較重，且較為潮濕，不利于儲存白茶。

儲存過程中，要注意離牆離地存放。

可以用架子、椅子、桌子等物墊在包裝下方，使其與牆面、地面拉開距離。

否則，碰上回南天、梅雨季，還是有箱面被打濕、茶葉受潮的風險。

有條件的茶友，可以定期開空調、抽濕機抽濕。

使白茶儲存環境達到恒溫的狀态，為其提供更安穩的儲存環境。

《5》

對長期存茶而言，三層包裝擁有無可替代的優勢。

若是用木箱存茶，好看卻不實用，隻會浪費好茶。

好茶，都是存出來的。

不僅靠包裝，還要講究儲存方法、儲存環境。

有些茶友，隻知道密封、幹燥、陰涼、避光、無異味。

卻不知，白茶不需要定期開箱透氣、不需要曬太陽等。

因此，即使知道要用三層包裝法存茶，可還是有不少茶友将白茶存壞。

儲存白茶，是一件細心、耗時的事情，需要各位茶友認真對待。

認真存茶，終有一日，白茶會以更成熟的姿态回報你。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。

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