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玉米元寶餃家常做法

生活 更新时间:2024-07-21 19:22:41

玉米元寶餃家常做法?玉米元寶餃的做法步驟肉糜,接下來我們就來聊聊關于玉米元寶餃家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

玉米元寶餃家常做法(吃貨們快收了吧)1

玉米元寶餃家常做法

玉米元寶餃的做法步驟

肉糜

蝦仁切粒

玉米粒和胡蘿蔔粒

姜末倒入适量清水浸泡5分鐘

生姜水撇去姜末,倒入生姜水和1勺料酒拌勻

加入鹽、雞精、澱粉、香油,拌勻,攪拌起膠,放入冰箱冷藏20分鐘

準備澄粉和玉米澱粉

澄粉150g玉米澱粉40g(先用玉米澱粉的1/3)

倒入熱開水燙

用筷子攪拌均勻,盡量都燙熟

和好面,蓋上濕布醒20分鐘

性好的面,做成均勻的小劑子,搓圓

用手掌壓扁 用壓闆(或者刀面)壓成圓餃子皮

餃子皮裡加餡料

邊沿捏起(餡料不宜放多,澄粉粘性差,太多容易裂開)

蒸籠墊上蒸布(或者油紙),放上元寶餃

蒸10分鐘後關火,再焖5分鐘即可

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