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正宗清炖三黃雞的做法

生活更新时间:2024-07-23 21:10:39

正宗清炖三黃雞的做法?準備用料雞、料酒、大蔥白、大棗、鹽、姜、清水，今天小編就來說說關于正宗清炖三黃雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正宗清炖三黃雞的做法（正宗清炖三黃雞的做法步驟）1

正宗清炖三黃雞的做法

準備用料。雞、料酒、大蔥白、大棗、鹽、姜、清水。

把雞清洗幹淨。

放冷水鍋中燒沸，取出用流水洗淨血污。

在砂鍋裡加入适量清水，将雞整個放進去，燒制微微沸騰。

倒入料酒去腥。放入蔥段、姜片、大棗。

蓋上鍋蓋大火燒開，撇去浮油，轉小火炖煮50分鐘。

關火後的砂鍋依然沸騰，依個人口味放入鹽調味，輕輕攪拌均勻即可。

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