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兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法

生活更新时间:2024-10-01 09:31:05

兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法?弄兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋清，都不能有水，打蛋的時候一定要蛋清分離，将蛋黃攪拌均勻，在蛋黃中加入面粉，攪拌至糊狀，在蛋清中加入面粉以及白糖攪拌，白糖最好是分三次加入，最後攪拌成奶油狀将攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中攪拌均勻，要分兩次倒，别一次全部倒入，這樣才能更加的均勻，在電飯煲鍋底抹上一層油，油不要太多，然後将攪拌好的面糊倒入電飯煲中，按下煮飯就可以了，電飯煲跳了之後，蛋糕就好了，拿出來後可以切成小塊，放入冰箱中保存，周末做一次，可以吃一個禮拜，我來為大家講解一下關于兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法?跟着小編一起來看一看吧!

兩種如何在家不用烤箱做蛋糕的方法

弄兩個盆，一個用來裝蛋黃，一個用來裝蛋清，都不能有水，打蛋的時候一定要蛋清分離，将蛋黃攪拌均勻，在蛋黃中加入面粉，攪拌至糊狀，在蛋清中加入面粉以及白糖攪拌，白糖最好是分三次加入，最後攪拌成奶油狀。将攪拌好的蛋清倒入到蛋黃中攪拌均勻，要分兩次倒，别一次全部倒入，這樣才能更加的均勻，在電飯煲鍋底抹上一層油，油不要太多，然後将攪拌好的面糊倒入電飯煲中，按下煮飯就可以了，電飯煲跳了之後，蛋糕就好了，拿出來後可以切成小塊，放入冰箱中保存，周末做一次，可以吃一個禮拜。

材料：雞蛋4枚、面粉、巧克力粉、白砂糖、牛奶、黃油，蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；面粉+3勺巧克力粉篩3-4次備用；将蛋黃内加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（适量），打勻面糊備用；開始打蛋清，順時針猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，将面糊和蛋清糊拌勻。将面糊倒入已經預熱并塗了黃油的電飯煲裡，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反複了3次，蛋糕就好了。

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