菠菜面,陝西西安的一種特色面食,是加入菠菜粉和面做成的。可以做自己做,也可以在挂面加工的時候加入菠菜面,經過加工的面粉,不含任何食品添加劑。其對高血脂、高血壓等“富貴病”有一定食療作用。
食材:面粉、菠菜、還有自己炒的哨子
第一步:将菠菜除去爛葉及老根,用水洗淨,切碎剁成菜泥,用淨布把菜泥包住,用力把菠菜水擰入碗裡。沒有榨汁機就隻能這樣了,或用榨汁機榨取菠菜汁,把汁倒進面粉裡和面開始
第三步:擀面杖擀面,做自己喜歡吃的拉條子
第四步:下鍋煮面中,等待吃-----------哨子幹拌拉條子
喜歡就自己動手豐衣足食……愛做飯的我就喜歡在家做飯吃,外面的飯還是少吃,學會做飯那真是一種享受生活,要把做飯當一種樂趣來幹,而不是為了吃飯就撮合着做了吃,做到要做出自己的味道,家人愛吃,看着他們吃的高興,吃的快樂,我就更加努力為他們做更好的飯菜,享受一家人一起吃飯的那種快樂
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