下個廚最怕來回奔波還腰酸背痛。别總說做飯累，廚房設計不到位才是真的。今天這篇，不想讓下廚變成麻煩事的一定要看，尤其是最後一點，做過的都會點贊認同。

合理動線布局才能更高效

如果你發現洗完菜拿去切，還得一路捧過去滴水不說，随時可能會掉落，那就是你們家的動線設計出問題了。

▲動線混亂，洗菜區與切備菜區間距離太遠

合理的廚房動線規劃可以按照做菜的習慣來設計，參考：儲備區（冰箱）-清洗區（水鬥）-備菜區-烹饪區（竈台）-盛菜區，達到整個流程的一氣呵成。

了解大緻規劃後，就可以按照你家的廚房布局來安排不同動線。

1

// 一字型布局

【動線設計】利用一面牆設置冰箱、水槽、竈具，按照動線流程一字排開就行，還能節省空間。

适合瘦長型，寬度＜140cm的廚房，将櫥櫃沿牆直線排列，一般小戶型和公寓等簡單空間運用的比較多。

▲長度充裕的一字型布局還可以安置洗衣機

2

// L型布局

【動線設計】在空間處理上應當遵循三角原則，形成圍合式操作區。

适合寬度在140cm-180cm的廚房。這種設計能夠充分利用櫥櫃轉角處的死角，完美解決了轉角的尴尬。讓整個空間更加的靈活流暢，同時儲物收納和操作面更大。

3

// U型布局

【動線設計】依舊遵循三角原則，功能區圍繞三面牆布置。

其實是在L型的基礎上多加了一個長邊台面，滿足大容量收納需求。适合寬度＞180cm的廚房，需保證中間位置預留寬度≥80cm，避免後期使用過于擁擠。

▲U型布局一側可作為小家電區使用

▲寬度不夠卻想做U型布局的，可以用窄面隔闆替代櫃體

4

// 獨立島台布局

【動線設計】參考L型廚房動線，島台部分可作為次操作台或是就餐區使用。

常用于開放式廚房或是餐廚一體，适合廚房餐廳空間較大的戶型。建議搭配吸力強的集成竈來使用，就可以完美應付中式烹饪的大油煙。

掌握動線區域黃金尺寸

1

// 洗菜區

建議安裝一個寬度為60cm的大單槽洗菜盆，側面預留30cm空間置物即可。

2

// 一字型布局

這兩個區域加起來至少應做到≥75cm，空間尺寸越大，使用時才越能施展的開。

3

// 盛菜區

炒好菜需要有一個區域來放盤子盛菜和臨時放置鍋具鍋蓋等烹饪物品，因此竈台不建議設計在邊角區域。周圍要預留足夠的空間，兩側合計至少要保證≥45cm。

開放式廚房

一定要做電器高櫃

如果你家是要做開放式或半開放式廚房，小齊建議你一定要做電器高櫃，寬度在60cm左右。高櫃中部安裝嵌入式的蒸烤箱、微波爐等。上方空間不易拿取，可以用來存放一些不常用的廚房雜物，下方櫃體則用來收納大件廚具或囤貨。

定制高櫃不僅儲物收納的容量非常大，還能保持櫥櫃的一緻性，視覺感受上整齊整潔。

合理的動線和尺寸設計可以讓廚房發揮最高的效率，減少烹饪時的來回跑動，下廚才能更輕松！你學會了嗎？

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