蘇子葉鹹菜做法?食材:蘇子葉33片、鹽8克、蒜1頭、糖9克、辣椒粉20克、姜1塊、生抽1勺,下面我們就來說一說關于蘇子葉鹹菜做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:蘇子葉33片、鹽8克、蒜1頭、糖9克、辣椒粉20克、姜1塊、生抽1勺。
首先準備好新鮮的蘇子葉。
然後洗淨後把葉莖摘下一點,放入蒸鍋,開鍋後計時4分鐘,開蓋取出晾涼并控幹水分。
接着蒸蘇子葉的同時做醬料,辣椒面三勺。
之後用開水攪拌辣椒面,攪勻。
然後加入9克白糖,接着加入8克鹽、1勺生抽。
然後姜、蒜切末。
加到涼透的辣椒面中。
再次攪拌均勻。
最後選擇密封的容器,戴上一次性手套将容器裡先抹一些,放一片葉子,在葉子上抹勻料,一層一層的抹,裝在裡放入冰箱冷藏。
期間可以把上下的菜調換位置幾次,兩天後就可以吃了。
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