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怎麼做油條酥脆好吃又好看

生活更新时间:2024-11-17 03:16:29

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）1

很多人都喜歡吃油條，但是又嫌太麻煩，所以都懶的做，其實做油條沒有想象中的那麼難的，今天分享一個油條最簡單快速的做法，早上15分鐘就能夠做好，真的超适合懶人哦，做法和配方我将詳細的講解，保證大家一看就會，下面看看是怎麼做的吧

By 輕飯.

用料

面粉 500克
泡打粉 6克
小蘇打 2克
食用鹽 6克
白糖 5克
雞蛋 1個
食用油 20克
牛奶 20毫升
溫水 250克

做法步驟

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）2

1、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小蘇打，6克食用鹽，5克白糖，混合均勻。

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）3

2、在打入一個雞蛋，20克食用油，20克牛奶。，攪合均勻，碗中少量多次加入250ML溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有幹面粉，用拳頭揣面，揣好以後蓋上保鮮膜，松弛20分鐘

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）4

3、醒好的面拿出來，繼續用折疊揣面法揣面2分鐘，把面團整理成長條狀，抹上一層油，用保鮮膜包好，醒面2~4個小時

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）5

4、醒好的面不要揉，用手抻長，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的長條，切成2厘米左右的寬條

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）6

5、切好後兩個疊在一起，用筷子從中間按壓一下

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）7

6、鍋中倒油，油溫6成熱，拿一個油條生胚，捏住兩頭，拉長，放入油鍋，等到油條浮起，改中火炸，炸的時候要不停翻面，炸至兩面金黃撈出控油

怎麼做油條酥脆好吃又好看（自制油條金黃酥脆）8

7、這樣一道家庭版金黃酥脆的大油條就做好啦，喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧！！

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