不用外敷、不用美白針就可以吃出冷白皮，對于養生的人士來說肯定知道花青素這個詞吧，食用花青素是有很多好處的~

1.清除有害自由基，起到延緩衰老的作用；

2.能夠阻擋紫外線傷害皮膚；

3.守護視力，起到護肝的作用，滋養腎髒；

4.能夠提高身體抵抗力；

5.具有強力抗氧化和抗過敏功能，改善睡眠質量。

以下是15種富含花青素的食物，建議日常生活中多多食用，切記也不可以過量食用哦~

一、櫻桃

櫻桃

含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素1、維生素、尼克酸0.3克，維生素C、檸檬酸、酒石酸等有機酸。

二、藍莓

藍莓

蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒、維生素A、維生素C、維生素E、果膠物質、SOD、黃酮等。

三、紫蘇

紫蘇

葉又供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。 紫蘇種子中蛋白質，另含有多種氨基酸

四、茄子

茄子

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

五、紫甘藍

紫甘藍

胡蘿蔔素、維生素、維生素B2、維生素C、煙酸、糖類、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、、維生素E、β-胡蘿蔔素、硫元素和鐵元素。

六、洋蔥

紫皮洋蔥

含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質、槲皮素、前列腺素A。

七、紫玉米

紫玉米

氨基酸組成平衡，蛋白質、脂肪、維生素 B 族、維生素 C 及礦物質 Fe、Mn、Cu、Zn、K、Ca、Se 等。

八、紫葡萄

紫葡萄

葡萄糖、多種無機鹽、鉀、類黃酮、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6、C、P、氨基酸。

九、紫薯

紫薯

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子。

十、黑豆

黑豆

含粗蛋白質、粗纖維、含脂肪、多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂苷等功能因子。

十一、黑莓

黑莓

果實含花青苷、果膠、果酸和維生素C；葉含鞣質、黃酮和沒食子酸。據報道，黑莓鮮果中含糖、維生素C、維生素B1、維生素B2、有機酸、粗蛋白、維生素K、氨基酸、曬（為果樹中罕見）；氨基酸共有18種（其中8種必需氨基酸都有），并富含γ-氨基丁酸。

十二、桑葚

桑葚

粗纖維、蛋白質、轉化糖、遊離酸、VB1、VB2、VC、胡蘿蔔素、蘆丁、楊梅酮、桑色素、芸香苷、鞣質、花青素(主要為矢車菊素)、揮發油、礦物質及微量元素、磷脂、白藜蘆醇。

十三、紫米

紫米

主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。

十四、黑米

黑米

黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。

十五、黑枸杞

黑枸杞

富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡稱OPC），黑果枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。

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