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傳菜員怎麼端菜穩

生活 更新时间:2024-10-01 14:22:25

傳菜員怎麼端菜穩?輕托盤的行走餐廳服務員托盤時,應左手托盤、左臂彎曲、掌心向上、五指稍曲分開将盤平托于胸前,略低于胸部行走時,頭應正,肩應平,上身應直,兩眼平視前方,不可眼看盤面,腳步輕捷自如随着步伐,托盤在胸前自然擺動(以酒水不外溢為限)在過路和交叉相遇時,應盡可能在右側行走,以免碰撞,防止意外事故的發生 ,接下來我們就來聊聊關于傳菜員怎麼端菜穩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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傳菜員怎麼端菜穩

輕托盤的行走。餐廳服務員托盤時,應左手托盤、左臂彎曲、掌心向上、五指稍曲分開。将盤平托于胸前,略低于胸部。行走時,頭應正,肩應平,上身應直,兩眼平視前方,不可眼看盤面,腳步輕捷自如。随着步伐,托盤在胸前自然擺動(以酒水不外溢為限)。在過路和交叉相遇時,應盡可能在右側行走,以免碰撞,防止意外事故的發生。

重托盤的行走。重托盤行走時,步伐不宜過大、過急。應盡量保持頭正平、上身直,随着行走步伐而讓盤面上下微動,切不可使盤面左右或前後晃動,更不能讓盤面向外傾斜,以免盤不協調而掌握不住重心。

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