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小米和海參怎樣熬粥

生活更新时间:2024-07-21 14:21:31

用料

發好的海參1隻

黃小米70克

枸杞15顆

高湯1小碗

生姜1片

食鹽1小勺

料酒3勺

營養師推薦：海參小米粥的做法

準備好所有食材：泡發好的海參、小米、高湯、枸杞、姜片等。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）1

将小米用清水泡20分鐘。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）2

将泡好的小米撈出來放入鍋中。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）3

加入事先炖好的高湯，将小米粥煮好。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）4

在小湯鍋裡加清水和姜片煮沸。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）5

将海參倒入沸水中煮兩分鐘。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）6

倒入料酒去腥。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）7

小米粥煮好以後加入少量鹽調味，放入枸杞。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）8

再将焯好水的海參倒進去，蓋上蓋子焖兩分鐘。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）9

健康養胃的海參小米粥做好了。

小米和海參怎樣熬粥（海參小米粥的做法）10

小貼士

泡發好的海參不宜煮的時間太久。

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