說到黑棗,南方的小夥伴們可能會覺得陌生。我們知道紅棗,灰棗但是黑棗在日常生活中卻不經常見,但是它确實是非常好的養生食材。黑棗廣泛分布于我國的北方地區,分為有核和無核兩種。小編今天所說的黑棗不要看它有一個“棗”字,其實它并不屬于棗類,它是自然黑的,并不是紅棗經過特殊加工制作而成的那種黑棗哦。
黑棗中含有豐富的鐵和鈣,非常補血,是貧血人群的好選擇。黑棗還能提高人的免疫能力,抑制癌細胞的産生。中醫人為黑棗可以養胃健脾,補血潤心肺,特别适合虛弱人群來滋補身體哦。今天小編就為大家介紹幾種黑棗的食用方法。
黑棗桂圓糖水
1.老姜洗淨以後,切片
2.黑棗洗淨,桂圓幹浸泡30分鐘,枸杞洗淨
3.老姜,黑棗,桂圓幹放在炖鍋中,加入适量的水和黑糖,炖煮30分鐘
4.起鍋,加入枸杞即可
這款糖水非常适合女生月經期間飲用,可以補血活血,緩解痛經的症狀。
黑棗排骨湯
1.排骨洗淨以後放在沸水中,加入少量的料酒,煮15分鐘,撈出以後用飲用水洗淨
2.黑棗洗淨
3.黑棗,排骨放在炖鍋中,加入适量的水,大火燒開以後轉成小火,熬煮1個小時
4.起鍋,加鹽,撒蔥花即可
黑棗排骨湯别有風味,不同于我們平日裡用胡蘿蔔,玉米或者山藥熬煮的排骨湯,有一定的滋補作用。
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