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冰糖山楂醬的正宗做法

健康 更新时间:2024-07-17 22:14:55

冰糖山楂醬的正宗做法?,下面我們就來說一說關于冰糖山楂醬的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

冰糖山楂醬的正宗做法(山楂醬舌尖上的養生美食)1

冰糖山楂醬的正宗做法

山楂先鹽水浸泡20分鐘左右,洗淨。 山楂切去兩頭,用筷子大頭去核。 将山楂切成塊,每個切4~6瓣就可以了。 将山楂塊和冰糖(冰糖的塊不能太大,大塊冰糖需要事先砸碎,或先與水煮化)、少量水一起倒入鍋中(不能是鐵鍋,最好用玻璃或搪瓷鍋)。 中火迅速翻炒,使水蒸發。 一定要不停快速翻炒,炒到這種膠狀,在勺上也不會滴落的樣子就可以了。 裝入瓶中,冷卻後封蓋,放冰箱冷藏即可(一周内用完)。 消食,功效,酸甜,酸,西點,佐汁蘸料,煮,家常菜,中國菜

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