青椒肉絲做法?食材:青椒幾個、裡脊肉1塊、植物油适量、豆瓣醬适量,下面我們就來聊聊關于青椒肉絲做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:青椒幾個、裡脊肉1塊、植物油适量、豆瓣醬适量。
青椒切成粗細差不多的絲備用。
裡脊肉切成絲,加入雞蛋清、少許鹽、澱粉腌制一會兒。
鍋燒熱,倒入适量植物油,油燒至七八成熱的時候,倒入肉絲快速翻炒至變色。
加一勺豆瓣醬爆香。
倒入青椒絲翻炒。
青椒絲炒至斷生,放入适量的生抽和鹽調味。
撒一點雞精翻炒幾下,然後出鍋裝盤,開胃又下飯的「青椒肉絲」就做好了。
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