人生百味,百味菇。
好山好水,好滋味。
-----如風
今天給大家分姬松茸,它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環境中,具杏仁香味,口感脆嫩。
姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好。
幹燥的姬松茸要求不焦黃,不破碎,含水量在12%~13%之間為佳。
姬松茸性平,味甘,可長期食用,老少皆宜。
姬松茸可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等,以做湯為主,或作各種葷菜的配料。
1、姬松茸炖雞湯
2、姬松茸炒五花肉
3、姬松茸雙椒炒香幹
4、姬松茸排骨湯
5、姬松茸紅棗枸杞鴿子湯
6、姬松茸炒飯
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