柴米油鹽醬醋茶這“開門七件事”，自古以來都是居家必備、不可或缺的東西，這其中，小九對醬油十分鐘愛，其鹹香的口味可以“化腐朽為神奇”，讓簡單的菜品也變得下飯開胃。但是，民間一直流傳着“吃醬油會變黑”的說法，這讓我又望而卻步了。今天小九決定一探究竟，還醬油君一個清白!
皮膚黑不黑 黑色素影響大
醫學研究表明，身體的膚色除了受種族影響外，主要取決于黑色素的多少，在生活中有很多因素會引起黑色素沉着，比如紫外線的照射、太陽光、生理期分泌的雌激素和孕激素等，都可以促進黑色素的生成。
還有一些光感性食物，比如芒果、芹菜等，吃完以後如果人受到日光照射，也容易出現斑點。
“吃黑變黑”不靠譜!
“醬油讓人變黑”這個說法，主要是由于醬油的色澤。平時大家都會說“吃啥補啥”、“以形補形”，所以黑乎乎的醬油難免會讓人有“近醬者黑”的擔憂，其實這種說法經不起推敲，這麼說來，經常吃白糖豈不是就能白回去了?
醬油本身有沒有緻黑因素?
就目前來說，市面上根據國家有關規定生産的醬油，主要是以大豆發酵而成，和其他食物一樣，醬油進入人體後會轉化成碳水化合物、氨基酸、無機鹽、水等物質被人體所吸收，并沒有産生光敏性物質，也不會導緻激素的合成。
至于醬油中的黑色物質是不會轉移到皮膚上的，對于黑色素細胞的合成也是“無能為力”的。這樣愛美的你是不是可以放心吃醬油了?
注意!有些東西吃了确會變黑
雖然醬油不會導緻皮膚變黑，但是有些東西“吃”了确實會讓人變黑哦!
1、感光性食物。有一些食物含有感光成分，人食用後如果接受日光照射，會增加黑色素細胞的活力，導緻皮膚出現斑點。這種食物有木瓜、檸檬、茄子、苋菜、白蘿蔔、芹菜、土豆、莴苣、香菜、紫菜、油菜、田螺等。
2、藥物。某些藥物也可以改變正常的膚色，比如反複使用含汞的軟膏，會在病患部位留下棕色的色素。服用奎甯的病人，一部分會在臉部出現藍色的色素斑。
3、富含金屬元素的食物。一些富含鐵、鋅、銅等金屬元素的食物也會讓皮膚變黑。因為這些元素會直接或者間接增加酪氨和酪氨酸酶，這些都是黑色素的“好朋友”，會促進黑色素生成。這類食物有動物的肝髒、腎髒、蝦、蟹、牡蛎等。
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