咖啡作為世界最受歡迎的三大飲料之一，全球每年消耗4000億杯，也就是說，每一秒鐘就有1.4萬杯咖啡被喝掉。

然而，中國人對咖啡的熱情始終不高，每年人均隻喝掉5杯左右，甚至有不少人一提起“咖啡因”就如臨大敵。

咖啡到底是健康殺手還是生命保镖？今天，康康就帶你來找尋一杯咖啡中的健康魔力。

為咖啡的5個罪名平反

罪名1

咖啡因有害身體？

很多人認為咖啡含有大量咖啡因，喝多了易導緻心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等，還可能引起中毒。

其實，咖啡因對人體造成傷害的前提是“過量”。咖啡中含有200多種物質，除了咖啡因，還有多種營養成分，把咖啡和咖啡因劃等号，就冤枉咖啡了。

罪名2

喝咖啡的5個好處

這裡說的咖啡是指純咖啡，即不添加任何其他物質的咖啡。它熱量很低，還含有多種營養物質，适量飲用對健康有以下5個好處——

1、降低癌症風險

發表在美國《臨床腸胃病學與肝髒病學》雜志的一項研究發現，每天喝咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%。還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

2、保護心血管

韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究後發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。

3、增強記憶力

美國紐約西奈山醫院高級營養師傑克林·倫敦博士表示，适量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認知能力下降。

4、預防糖尿病

美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。

5、有助于長壽

美國印第安納醫藥大學兒科教授發表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

海南長壽之鄉澄邁縣盛産咖啡，人均預期壽命為77.79歲，比全國平均壽命長6.59歲，這裡的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。

這樣喝咖啡最健康

1、選擇喝純咖啡

如果你是咖啡廳的常客，建議日常選擇：

意式濃縮、美式：隻有咖啡和水；

拿鐵、卡布奇諾：隻有咖啡和牛奶。

而加了奶油和巧克力糖漿的摩卡、各種加了風味糖漿的香草拿鐵焦糖拿鐵，含糖量都非常可觀，隻建議偶爾當甜點喝。

如果自己做咖啡，高大上的膠囊咖啡、文藝範的手沖、挂耳咖啡、或是簡單速溶黑咖啡（配料表中隻有咖啡豆），都可以。喝不慣黑啡？自己加牛奶就好。

至于速溶三合一咖啡和罐裝甜咖啡，隻能說是咖啡味的甜飲料，屬于下下之選。

2、每天不要超400mg咖啡因

咖啡雖好，但喝多了還是會有睡眠障礙、心律不齊等不良反應。

目前普遍認可的咖啡因攝入的健康上限是每天400mg。你可以自己算一下：

一杯星巴克的拿鐵（大杯，473mL）咖啡因含量在200mg左右；

一小袋速溶咖啡（15g）中，咖啡因含量大概是50mg。

康康還要提醒的是：兒童和青少年最好不要喝咖啡。由于兒童的神經系統還未發育完善，對咖啡因更敏感，所以兒童最好不要喝咖啡。對于13～18歲青少年，每天攝入咖啡因的量也不要超過100mg。

3、上午或午飯後是最佳時間

此時的咖啡，能抵禦飯後的昏昏欲睡，并持續3～4小時。而如果下午之後喝，可能會影響到晚上的睡眠。

如果你有在辦公室午休的習慣，不妨試試睡個“咖啡覺”——喝完咖啡後，小憩15～20分鐘，精神會特外好，注意力特别集中。原因是：

15～20分鐘的小憩不會進入深度睡眠，就不會有睡眠依賴，比較容易醒；

咖啡因對大腦皮層起作用剛好也需要15～20分鐘，醒來之後正好提神。

來一杯吧

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