正宗鹵豬耳朵的做法?原料:豬耳朵1個輔料:鹵湯1鍋,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克,我來為大家科普一下關于正宗鹵豬耳朵的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:豬耳朵1個。輔料:鹵湯1鍋,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。
豬耳朵先刮幹淨,然後入開水氽燙過,撈出洗淨;
放入鹵鍋鹵約40分鐘左右,然後熄火浸泡,待湯汁稍涼即可撈出切片或切絲食用。
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