最近,有一項醫學研究證明震驚了許多人,那就是有部分不合格的涼皮内添加劑遠遠超标,對人體健康十分有害。現在有很多人都特别喜歡吃一些小攤上的食物,其實這些小攤上的食物很多都是沒有通過衛生局準許的,很多小攤上的涼粉皮大部分都是不合格的。并且,這些涼粉皮中不僅含有的添加劑是超标的,而且食物中還含有很多的鋁。
大家都知道,其實鋁是人體的一種必要元素,和鈣是一樣重要的。但如果鋁超标的話,不僅對身體沒有好處,而且還有可能會引起很大的疾病。除了街邊的涼粉皮之外,現實生活中,其實還有很多的食物都是容易有鋁超标的情況,如以下這幾種:
2.油條和麻花。很多人都特别喜歡吃油條,并把它當成了早餐必備品。其實炸油條的時候是需要放入明礬的,明礬可以讓油條膨脹,更加的酥脆,但同時也會導緻鋁含量不斷增加。同樣的,有一些商家為了讓自己用的材料更少,顧客吃起來更好吃,就會在裡面多放一些明礬。其次,麻花也和油條類似,需要多加一些明礬,才能讓麻花看起來更加膨脹,吃起來更加酥脆。
3.粉絲。我們平時特别喜歡吃的粉絲其實也會加入一些明礬,就像是上面所說的涼皮,添加劑超标應該也是加入了過多的明礬,所以才會導緻鋁超标。因為這些食品中多加些明礬,吃起來味道就會更好,而且更有嚼勁。
4.薯片。薯片的價格一般也比較低,有很多小孩都特别喜歡吃薯片,但其實這種膨化類的食物往往也是含鋁量超标的食物。雖然口感吃起來很好吃,脆脆的,但是其實這些食物中都加了含鋁量過高的明礬。
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