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喝 茶 有 益 篇

如何在不同時節選茶葉？

春夏秋冬每季氣候都不同，喝的茶品類也會不同，所以需要根據個人情況做些調整。

春季适合喝一些花茶，花茶可促進人體陽氣生發，使人如同春天的草木充滿朝氣。

夏季适合喝一些綠茶，綠茶性味苦寒，有清熱、消暑等功能，防止腹瀉等夏季常見疾病。

秋季适合喝烏龍茶，烏龍茶不寒不熱，能使人神清氣爽。

冬季适合泡壺紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，可使人精力充沛，但便秘者不宜。

喝茶能減肥？

減肥沒有捷徑，合理飲食，多運動才是保持身材的唯一訣竅。脂肪是人體儲存能量的一種重要形式，傳說中茶能刮油減肥，基本上是美好的幻想。

茶是熱喝，冷喝哪個好？

很多人都喜歡喝熱茶，經過小編了解到飲用80℃以上的濃茶，會促使茶葉中的鞣酸在食管燙傷部位沉澱下來，然後不斷地對食管壁上皮細胞進行刺激，長此以往可能會造成損傷。

所以，茶湯最好冷卻到用手觸摸茶器具，已不再燙手時為最合時宜。

每天喝多少茶最好？

飲茶量的多少并沒有什麼嚴格的标準，要因人而異。一般，有飲茶習慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可适當增加量；年老血弱、脾胃虛弱者适當減少茶量。

長期喝濃茶到底好不好？

濃茶指泡茶時茶葉超量（通常一杯用3-4克）。飲濃茶對濕熱者、煙酒過多者、油膩肉食者有一定好處，且對小便不利、口腔發炎、咽喉腫疼等症狀有一定幫助，但一般建議還是不宜飲用濃茶。

隔夜茶和冷茶能喝嗎？

從營養和衛生角度來看，隔夜茶一般不宜飲用。但是對于冷茶，如果沒有變質就可以喝的。但不能将喝過的茶長時間放置後再喝。目前市場上的罐裝茶水如某多包，這類屬于冷茶，而且是經過嚴格滅菌處理的所以可以喝的。對于年紀大的人群不宜喝冷茶和隔夜茶。

喝長時間泡的茶是好還是壞？

經長時間泡的茶葉，其化學成分與剛沖泡的茶水還是有很大的區别的。長時間泡的茶葉中的多酚類、氨基酸會發生氧化聚合，滋味變劣，類脂物質水解，和胡蘿蔔素氧化，産生酸濁味，維生素氧化，香氣物質揮發，茶湯中重金屬含量增多，同時，因為長時間與空氣接觸，會滋生很多細菌。所以茶葉不宜長時間泡。

什麼樣的人不宜喝茶？

由于茶葉中含有咖啡因和茶多酚，對患有如缺鐵性貧血、胃痛、低血糖病、蛋白缺乏症、心動過速的心髒病的病人，在吃藥後不宜喝茶。主要是因為茶葉中的多酚類質會與金屬離子結合産生沉澱，從而降低藥的效用，更不要用茶水服藥。

怎樣科學地喝茶？

喝茶跟吃飯一樣，不能暴飲暴食，也要适時适量，正常一般健康的成年人一天喝茶在12克左右。另外喝茶也要注意合理的時間，茶水比例也要适宜，沖泡次數因茶而異。

茶類選擇可根據季節和習慣來決定，一般認為紅茶性熱，綠茶性涼，因此夏天飲綠茶更能增加消暑作用，而冬天喝紅茶具有和胃暖身的作用。

對于鋪天蓋地的茶葉，比較簡單的選茶秘訣就是：好喝和買得起。同時，還需靠平日喝茶的積累，找到适合自己的茶。

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