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固态法白酒是什麼意思

生活 更新时间:2024-12-27 00:32:15

固态法白酒是什麼意思?固态法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固态基質形态生産出的白酒 ,今天小編就來說說關于固态法白酒是什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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固态法白酒是什麼意思

固态法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固态基質形态生産出的白酒。

傳統固态法白酒生産是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料,固态糖化發酵,開放式生産,自然微生物接種制曲,甄桶蒸餾,陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。

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