tft每日頭條

 > 圖文

 > 養豬場最能吃的豬

養豬場最能吃的豬

圖文 更新时间:2024-07-26 21:17:24

湯底的好壞決定了這頓飯的好壞,哪怕是常喝的高湯湯底,也是十分的講究,不少的部位現在哪怕是有錢也是買不到的,我們常看到攤販上的排骨,前腿肉,瘦肉,甚至是豬手,但有些部位真的是越來越少見了,也有人說這是窮人才吃的,都是豬的邊角料,現在的人根本就看不上

養豬場最能吃的豬(你吃過豬的這四塊肉嗎)1

甚至于在屠宰場的時候,就已經被大量的收購走了,家庭幾乎很少吃,卻是非常棒的部位,第一個就是豬的護心肉,護心肉顧名思義就是在豬心附近的肉,這個部位的肉,有一層隔膜,是把煮的胸腔腹腔隔開的,不少人也被這些隔膜勸退了

養豬場最能吃的豬(你吃過豬的這四塊肉嗎)2

但是護心肉非常的好吃,做成鹵煮也是很香的,甚至會比腱子肉好吃,筋膜多到處理起來非常的麻煩,這也就是為什麼大家不吃的原因了,第二個部位就是母豬才有的,那就是豬生腸,哪怕煮久了也不會變老,非常的爽脆,用來爆炒非常的好吃,至于為什麼隻有母豬有,因為這是豬的子宮

養豬場最能吃的豬(你吃過豬的這四塊肉嗎)3

沒有産過豬仔的母豬才才好吃,很特别,在市場上根本就見不到,第三種就是豬口條了, 口條就是豬的舌頭,這個地方的肉非常的軟嫩,稍微鹵煮入味後,切成薄片,就變成了非常好吃的下酒菜了,或者直接爆炒也是非常棒的,搭配上蒜薹或者是青椒,嫩到小孩子也能吃

養豬場最能吃的豬(你吃過豬的這四塊肉嗎)4

最後一個在市面上根本就看不到,那就是豬牙花,是一塊豬的軟骨,在上颚的位置,一頭豬也就一個嘴巴,好吃的東西總被留下了,所以在市面上看不到是非常正常的,販子們都把它留下來自己吃了,上述部位除了爆炒,燒烤也是一絕,可以說是你從來沒有吃過的美味

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved