文/福林媽咪

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寶寶輔食：冰糖金桔湯

參考月齡：2歲以上

【2歲寶寶輔食：冰糖金桔湯】本就是感冒咳嗽的高發季，又趕上了肺炎疫情，寶寶們即便整日宅在家裡，媽媽也會對寶寶的健康擔憂萬分。不如在輔食上多加調理，更好的預防感冒咳嗽的發生吧。今天給媽媽們推薦的一道輔食是冰糖金桔湯，金桔有很好的止咳作用，同時富含豐富的維生素C，提高寶寶的免疫能力，能對感冒起到一定的預防作用。金桔作為應季水果，媽媽們可以采購一些直接食用，對于寶寶而言，熬一碗冰糖金桔湯喝，是更好的食用方式呢，快來收藏一下這個輔食食譜吧！

食材Ingredients

金桔1000克

黃冰糖350克

檸檬1個

（本食材用量隻代表制作量，不代表寶寶添加量）

步驟Steps

1、制作鹽水：在碗裡放入适量食鹽，加入适量溫水，讓鹽充分溶解即可。制作鹽水是為了浸泡金桔和檸檬，去除金桔和檸檬表面殘留的有害物質。

2、将金桔和檸檬放入鹽水中，浸泡半個小時，再用鹽搓洗一下，會更加幹淨哦，最後用流水再沖洗一下即可。金桔的味道酸甜可口，果肉也十分豐富，可以直接食用，也可熬水喝，金桔中含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質，對寶寶的視力很有益處，還能提高寶寶的免疫能力，同時富含的膳食纖維，可以幫助寶寶腸道蠕動。但是，每次食用的量要控制好，多食會引起腸道不适哦。

3、将金桔的根蒂去除掉，在表面劃個十字，這樣在熬制金桔湯的時候能更好的入味。

4、把清洗幹淨的檸檬切成小塊。如果把果肉裡的籽去掉，寶寶食用會更加方便哦。檸檬中含有豐富的檸檬酸和維生素C，不僅能提高寶寶的免疫能力，同時維生素C還可以促進寶寶排便，促進多種微量元素的吸收。但是檸檬味道酸澀，食用過量會刺激腸道，不建議直接食用，配合冰糖熬水喝可以很好的規避這個問題。

5、在鍋中加入金桔1000克、黃冰糖350克、清水700克，水開後轉小火熬制。

6、小火熬至湯汁剩餘三分之二時，倒入檸檬，攪拌一下，煮開後關火，再焖一會兒即可食用了。

7、湯汁濃稠、酸甜可口的冰糖金桔湯做好了。

熬好的冰糖金桔湯，金桔表皮變軟，配上濃稠的湯汁，口感軟滑，酸甜可口。需要提醒媽媽們注意的是，在用鹽水浸泡金桔的時候要保留根蒂，若是去除根蒂的時候傷害了金桔的表皮，有害物質有可能會進入到金桔内部，有害健康。所以，根蒂要在清洗以後去掉。另外，用鹽水搓洗過的金桔和檸檬，要用流水再沖洗一遍，更徹底的去除表面殘留的灰塵和蠟質。

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