早餐是一定要吃的，不管吃啥，不管吃多少，隻要是吃了就比沒吃好，對身體的負擔也減小了。早晨起來，我相信絕大多數人都不會精心準備，随便準備一個菜就很不錯了，畢竟早上很多人喜歡賴床。

我更推薦大家熬粥喝，不少專家說粥沒有營養，我卻不這麼認為，裡面放上各種配菜，營養也可以了，至少比白粥營養得多。喜歡喝粥的，今天就來看看，我給大家分享的5種粥的做法，營養高口感好，大人孩子都喜歡。

材料：大米、裡脊肉、皮蛋、姜絲、鹽、雞精、白胡椒粉、澱粉、料酒、油

1、大米洗淨後泡一會兒，大概10分鐘，再把裡脊肉切好，放上鹽、白胡椒粉、澱粉、料酒、油，抓勻腌制一下。

2、皮蛋不要直接切，需要放在水中煮5分鐘，然後再剝皮切塊。鍋中倒入1200g水，放上裡脊肉煮出浮沫，把沫子撇掉，再繼續煮一會兒，煮到變色後撈出。肉湯别倒了，我們把泡好的大米倒進去，小火熬粥。

3、把大米煮熟，煮到湯汁黏稠為止，這個時候再把肉絲、皮蛋、姜絲放進去，繼續煮5分鐘，最後加上适量的鹽、雞精、白胡椒粉，攪拌均勻之後，就可以出鍋了，盛出來趁熱喝。

材料：小米、南瓜、白糖、清水

1、南瓜洗淨後去皮，然後切成小塊，小米洗幹淨以後，放入水中泡上10分鐘。

2、把小米放在鍋中，然後加上适量的清水，大火燒開後，小火再煮一段時間，煮上15分鐘之後，把南瓜也倒進去，繼續煮15分鐘，最後加上适量的白糖，增加甜度，孩子會更喜歡，攪拌好之後就可以喝了。

材料：大米、胡蘿蔔、油菜、鹽、胡椒粉、清水

1、大米淘洗幹淨，放入水中浸泡10分鐘，接下來再把胡蘿蔔和油菜清洗一下，胡蘿蔔去皮之後切成小丁，油菜切成碎末。

2、大米放在鍋中，倒入一定量的清水，大火煮沸後，再用小火煮15分鐘，緊接着加上胡蘿蔔和油菜，繼續蓋上蓋子煮10——15分鐘，到時間之後加上一點鹽、白胡椒粉，攪拌均勻關火。

材料：大米、糯米、魚片、姜絲、鹽、白胡椒粉、料酒、澱粉、食用油

1、糯米和大米，2：1混合，沖洗幹淨後控幹水分，加上一點食用油拌勻。魚片提前切好，放入鹽、白胡椒粉、料酒、澱粉，抓勻後腌制一番，生姜切絲備用。

2、鍋内倒水燒開，水開加上糯米和大米進去，大火煮開後小火煮至濃稠。緊接着把腌制好的魚片倒進去，姜絲也放進去，煮至魚片發白之後，我們往裡面加上鹽、白胡椒粉調味，拌勻後出鍋。

材料：糯米、紅豆、花生、綠豆、小米、紅棗、紅糖

1、把所有的食材全部清洗幹淨，紅豆和綠豆，需要提前一個晚上浸泡。鍋中放入充足的清水，然後把所有的食材都倒進去。

2、大火燒開之後，我們再用小火煮，煮到一定時間之後，粥就會變得很濃稠了，這個時候需要時不時去攪拌一下，防止糊鍋。感覺差不多了以後，我們加上一點紅糖，或者加上一塊冰糖進去，攪拌至融化，即可關火。

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