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豬肚雞湯制作

生活更新时间:2025-02-06 22:51:33

嗨喽，大家好！我們都知道豬肚雞湯很好喝，那除了好吃之外，它的營養價值也是你想不到的，其中的豬肚還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣等，具有補虛損、健脾胃的功效，特别适合氣血虛損、身體瘦弱者食用，既然有這麼多的好處，那您知道怎麼做才好吃嗎？接下來小編教您具體的制作方法;

首先，豬肚用面粉裡外洗三次，再用鹽裡外洗兩次，再用料酒洗兩次，保證清洗的幹幹淨淨，豬肚從内向外翻過來然後将豬肚裡面的肥油去除，不然豬肚雞湯會很油膩。

豬肚雞湯制作（豬肚雞湯的正宗做法）1

清洗豬肚

準備老母雞一隻（大約3斤左右）去除内髒之後再剁成稍微大一些的雞塊。将剁好的雞塊放入盆中加入清水清洗幹淨備用；

豬肚雞湯制作（豬肚雞湯的正宗做法）2

老母雞切塊

輔料：老姜（25克），碗中加入枸杞（15克）、紅棗（幾顆）、桂圓（幾顆）清洗幹淨待用

豬肚雞湯制作（豬肚雞湯的正宗做法）3

輔料

準備白胡椒顆粒（少許）用菜刀壓碎之後放入盆中，然後将雞肉攪拌均勻腌制10分鐘，最後将腌制好的雞肉依次放入豬肚裡面，在鍋中加入适量的清水，然後将處理好的豬肚和雞肉冷水下鍋。加入幾根大蔥段，先開大火燒開，然後蓋上鍋蓋煮制30分鐘左右的時候将蔥段撈出，蔥段撈出之後再轉中小火煮60分鐘左右，待湯色煮白之後加入食用鹽調味關火，不需添加其他調味品，一道非常營養而且又原汁原味的豬肚雞湯就制作完成！

豬肚雞湯制作（豬肚雞湯的正宗做法）4

豬肚雞湯

好了，這道非常營養而且又原汁原味的豬肚雞湯小編就介紹到這裡了，如果您喜歡這道菜記得收藏轉發讓更多的朋友學會哦！要是您有不同的觀點和建議，歡迎您在文章下方留言，大家一起來探讨！

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