這幾年間，基于水果茶的健康屬性，一直呈直線增長；而這款又另外加注了酸奶來融合，且不說水果本身富含的維生素，并且與酸奶中保健養生的功能屬性相結合，已讓很多人願意為其歡喜。
酸奶擁有低脂、健康的屬性，應用廣泛。
常見應用有酸奶單品、酸奶冰沙、酸奶水果茶、酸奶髒髒茶等。例如：樂樂茶的草莓芒果酸奶；滬上阿姨的稞麥布蕾酸奶、芒果百香酸奶以及草莓蘆荟酸奶；CoCo的桃桃酸奶、芒果酸奶西米露；以及喜茶的黑糖波波酸奶等。口味衆多，特色各異。
酸奶類産品類别
而在酸奶的衆多衍生産品中，通過調研了84家含酸奶茶甜品店。我們發現，酸奶産品類别中，人們對水果撈更為熱情。那麼，如何打造一杯誘人的酸奶水果撈呢？首要核心因素：酸奶。
提到酸奶，很多人的第一反應就是：難操作，成本高。如果有一款酸奶原料，無需發酵出杯快，成本不高口感好，你會怦然心動嗎？
肇泉特調酸奶粉，自主研發配方。對原料優化升級，調配比例科學，從而使成品更具高活性和穩定性。酸甜濃郁，無限接近老酸奶風味，後續配合水果、谷物等小料，口感多樣充實。沒有“奶腥味”，從而使可接受人群變得更廣。
最最最重要的是，操作更為簡易！僅需配合适量的冰水，無需其他佐料，簡單充分攪拌均勻即可，濃稠可控！
酸奶水果撈的制作原料可以說是種類繁多，它是用各式蔬菜，水果，混合果汁，酸奶等，做成半固體的甜品。可以理解為：一種富含維生素的快餐小吃或甜點。雖然隻是普通材料的簡單組合，可是一旦把它們荟萃在特制的罐子裡，瞬間高大上的感覺。
奶香濃郁的肇泉特調酸奶，與色澤鮮豔的各水果交織在一起，勾勒出一幅豐盛的視覺盛宴，層次清晰、唯美動人。水果賦予酸奶更多的風味，隻需輕嘗一口，便會徹底迷上了那種到了嘴裡經久不散的芳香和涼遍全身的惬意感……
1、新鮮西瓜 100g
2、新鮮哈密瓜 50g
3、新鮮草莓 30g
4、新鮮芒果 50g
5、新鮮奇異果 40g
6、肇泉特調酸奶奶蓋 100g
01.網紅燒仙草罐（500ml容量）内，依次加入西瓜100g，哈密瓜50g，奇異果40g，芒果50g，草莓30g。
02.接着倒入肇泉特調酸奶奶蓋100g
03.把罐子的内蓋和外蓋分别蓋好，即可完成酸奶水果撈。
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