柿子做餅死面還是發面?柿子做餅用發面将黃柿子用清水洗幹淨,将柿子皮撕開,然後将果肉連同湯汁一起放入小盆中,我來為大家科普一下關于柿子做餅死面還是發面?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
柿子做餅用發面。
将黃柿子用清水洗幹淨,将柿子皮撕開,然後将果肉連同湯汁一起放入小盆中。
放入适量面粉和酵母,用筷子攪拌成絮狀,根據柿子用量去調整面粉的用量,不要太幹或者太稀。
将面和成光滑的面團後放在溫暖處進行發酵,發至兩倍大即可。
然後将發好的面團分成小塊,團圓壓扁後放入平底鍋中烙,平底鍋中放入少量油就可以了。
待一面烙至金黃色時翻面烙另一面,烙至金黃色即可。
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