被評為五星級的乳酸菌飲品。

文、圖/廣州日報全媒體記者阮元元 通訊員胡蓉

經常有市民到香港“背”益力多，大家普遍認為香港益力多在味道、甜度和乳酸菌數等品質方面，都比内地的要好，事實真的如此嗎？根據深圳消委會昨日公布的比較試驗結果顯示，深圳益力多不僅單價更便宜，而且營養指标上優于香港益力多。

給小孩喝含益力多每天别超100mL

為此，深圳市消委會聯合寶安區消委會、福田區消委會、龍崗區消委會共同委托深圳市品質消費研究院開展含乳飲料比較試驗，本次比較試驗涉及市售的含乳飲料20款（不涉及酸奶），深圳采購含乳飲料16款，香港采購4款。其中，4款為發酵型含乳飲料，16款為乳酸菌飲料；同時設置了深圳和香港的益力多乳酸菌飲品品質比較測評。

根據昨日公布的結果顯示，檢測的20款含乳飲料整體情況較優：全部含乳飲料樣品均符合國家标準要求。四星級以上産品品質明顯高于國标要求，最突出的品質指标乳酸菌含量（殺菌型含乳飲料除外）超過國标要求百倍。

20款含乳飲料中，五星有4款，四星有6款，三星有4款，未評級有6款。值得一提的是，20款含乳飲料蔗糖含量普遍較高，因此建議家長盡量避免給小孩喝過量的含乳飲料，每天最好不超過100mL。

結果摘要——

20款含乳飲料樣品均符合國家标準要求，最突出的品質指标乳酸菌含量（除殺菌型含乳飲料）高于國标要求的百倍。

品質優異的五星級産品共4款：伊利每益添活性乳酸菌飲品（原味600億活菌，少糖）（深圳售）、益力多乳酸菌乳飲品（低糖）（深圳售）、蒙牛優益C活性乳酸菌飲品 （300億活菌）（香港售）、明治活性益生菌飲品（香港售）。

深圳益力多營養指标上優于香港益力多——

1.深圳銷售的益力多乳酸菌含量是香港益力多的4.7倍，含活菌數量更多，對調節腸胃功能有更好的效果。

2.蛋白質含量越高品質越好，深圳售原味型益力多蛋白質含量略高于香港售益力多6.25%；深圳售低糖型益力多蛋白質含量高于香港售益力多15.74%。

3.深圳銷售價格均低于香港銷售價格。原味型益力多，香港售的比深圳售的貴4.55%；而低糖型益力多，香港售的則比深圳售的貴60.87%。

檢測結果——

（一）可減肥的活性菌

含量竟差250倍，市售樣品均優于國标要求。

乳酸菌是含乳飲料中的重要成分，是發酵時所必需的。本次14款冷藏活菌型含乳飲料中，乳酸菌含量平均值為21.3億CFU/ mL ，整體優于國标出廠期限量要求的100萬 CFU/ mL，整體也均達到各個産品标簽所标注的活乳酸菌數含量。其中乳酸菌含量最高和最低兩者相差超過250倍。

(二）蛋白質含量

均高于國家限量要求，但遠低于酸奶和牛奶。

蛋白質是反映含乳飲料品質的重要指标之一。在本次20款含乳飲料中，16款乳酸菌飲料中的蛋白質平均值為1.11 g/100g，均高于國家限量要求（0.7g/100g）。4款發酵型含乳飲料中的蛋白質平均值為1.1 g/100g，均高于國家限量要求（1.0 g/100g）。

（三）碳水化合物

香港益力多含量是可樂的1.6倍，建議小孩每天喝不超過100mL。世界衛生組織建議成人和兒童每日推薦糖攝入量為25g。兒童含乳飲品中添加劑明顯更多。

消費提示——

（一）正确區分含乳飲料

含乳飲料分為“配制型含乳飲料”“發酵型含乳飲料”和“乳酸菌飲料”。

發酵型含乳飲料可稱為“酸乳（奶）飲料”或“酸乳（奶）飲品”，可以理解為：發酵型含乳飲料＝水＋糖＋奶（大部分是奶粉）＋乳酸菌＋食品添加劑。

乳酸菌飲料和發酵型含乳飲料制作工藝基本一緻，區别隻在于蛋白質含量的要求。

配制型含乳飲料，沒有經過乳酸菌發酵，直接利用乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑等配料調配而成。這類乳飲品的功能遠低于發酵型乳酸菌奶飲料。

（二）乳酸菌飲料有殺菌型（非活菌）和未殺菌型（活菌）兩種類型

（三）活菌型常溫下售賣，營養流失且易變質

（四）乳酸菌種類越多≠營養價值越高

食用級的乳酸菌的種類含多種發酵菌種，每種的數量可能并不平均，不好區分哪種起主導作用，具體還得取決于菌種之間的共生能力，含的菌種越多并不代表産品越好。

（五）适量的食品添加劑不會威脅健康

如果消費者對添加劑比較敏感，可查看産品後的配料表，選取配料表中添加劑較少的含乳飲料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!