闆栗有着“幹果之王”的美稱，在秋天闆栗大量上市了，特别的香甜可口，當然不能錯過了吃，每年到了這個時候，我便會買許多的闆栗，做糖炒栗子、水煮栗子等等，剩餘的便将其保存下來，想吃了便能随手做，闆栗的保存方法其實很簡單，大家将方法用對了，現在做的吃到冬天也不會壞，闆栗新鮮如初，軟糯香，吃着特别過瘾，我每年都會用這個方法保存，特别成功，下面我便也會将闆栗的這個保存方法分享給大家，學會後就可着手做了，相信你也能将闆栗保存完好，新鮮如初。

備用食材：闆栗适量；

制作過程：第一步，新鮮闆栗準備出适量，将其仔細清洗幹淨，然後控幹表面的水分，取一把小刀，用其在每個闆栗上各劃兩刀；

第二步，按照這個方法将所有的都處理好，将處理好的闆栗放入在鍋中，同時加入沒過闆栗的清水，冷水開始煮，待鍋開後，繼續煮3分鐘；

第三步，待看到刀切口微微裂開的時候，便可關火，讓栗子浸泡在煮的水中，待不燙手的時候，将其依次撈出剝皮，将所有的栗子都剝皮處理好；

第四步，栗子肉放在一個大碗中，将其充分冷卻好，并且控一控水，裝入在一個保鮮袋中，紮緊口，放入在冰箱冷凍保存，吃的時候拿出來解凍便可；

第五步，喜歡糖炒栗子的，将栗子切口後，放入在炒鍋中，加上點糖水焖煮，待糖汁收幹後，栗子也就可吃了，特别的香甜可口。

小編總結：闆栗深受大人小孩的喜歡，其口感好又特别的香甜，常用來作為日常小零食吃，闆栗可以經受的烹饪也比較多，糖炒闆栗、水煮闆栗亦或是将其做成各種小甜點都是不錯的選擇，再者說适當吃闆栗價值也非常豐富，對于益氣健脾等有着非常好的幫助，大家完全可以多學習闆栗的幾種不同做法，換着花樣讓家人享受其中的美味，喜歡吃闆栗的便可趁着正當季的時候多買點，将其保存下來，随取随吃，特别的方便，闆栗的這個保存方法，我每年都會用，現在做吃到冬天也不會壞，新鮮如初軟糯香，大家也别錯過了這個學習。

1、闆栗不同于紅薯，在室溫下靜置幾天，揮發部分水分就能更甜，闆栗是新鮮的才會最為甜，所以建議大家買的新鮮闆栗直接用來烹饪，要存放也應該用可以鎖住水分的方法，栗子的口感才會更佳；

2、想要栗子輕松剝皮，記得要在煮之前用刀在栗子的表面劃1-2刀，将栗子殼劃破便可，不用切太深了，這樣經過煮制會将切口處裂開，輕松便能剝去皮；

3、因為栗子是要儲存的，所以不用煮熟，簡單煮幾分鐘，看到栗子的皮微微裂開便可，将其剝皮控水後，裝入保鮮袋中，放冰箱冷凍保存，這樣的栗子可以鎖住水分，口感新鮮如初，用來包粽子或者是炖雞都是不錯的選擇。

如果你認為栗子的這個保存方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是将其分享給更多需要的人！

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