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梭子蟹的烹饪方法有什麼

生活 更新时间:2024-12-05 04:44:53

梭子蟹的烹饪方法有什麼?材料:梭子蟹3隻,蔥适量,生姜一塊,澱粉100克,料酒适量,鹽适量,油适量,下面我們就來聊聊關于梭子蟹的烹饪方法有什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

梭子蟹的烹饪方法有什麼(梭子蟹怎麼烹饪)1

梭子蟹的烹饪方法有什麼

材料:梭子蟹3隻,蔥适量,生姜一塊,澱粉100克,料酒适量,鹽适量,油适量。

把生姜切片,把小蔥切段,用剪刀剪去梭子蟹的爪尖、蟹鉗、蟹嘴, 再掰開肚臍、蟹殼,去除蟹胃和蟹腮。

敲碎蟹鉗,把梭子蟹砍成四瓣。

把鍋燒熱放油,在盤中放一百克澱粉,把蟹塊、蟹殼沾上澱粉, 放入鍋中炸制20秒撈出。

再起鍋放油,把姜片爆香,放入梭子蟹翻炒,放料酒、一點鹽和蔥段, 用油翻炒,入味即可出鍋。

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