北方三種水果立秋必吃?導語：立秋後，遇到這水果别手軟買上20斤曬幹囤起來，随吃随取特省事，我來為大家科普一下關于北方三種水果立秋必吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

北方三種水果立秋必吃

導語：立秋後，遇到這水果别手軟！買上20斤曬幹囤起來，随吃随取特省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。立秋後，意味着炎熱的夏天即将結束，秋天即将來臨，夏秋兩季是水果的豐收季，桃子，西瓜，李子，芒果，荔枝，榴蓮等等，堪稱一場“水果盛宴”，進入8月份，一些夏季水果開始慢慢“退場”，被秋季水果取而代之，其中最具代表的就是葡萄。

秋天的葡萄和夏天的西瓜一樣受歡迎，立秋後，葡萄進入盛産季，那一串串紫色的果實，散發着香甜的果香味，讓人忍不住就垂涎欲滴，很多人可能不知道秋天的葡萄堪比“冬蟲夏草”，可見其營養多麼豐富了。葡萄全身都是寶，尤其葡萄籽含有大量花青素，果肉富含豐富的葡萄糖，能滿足人體所需的能量，入秋後不吃葡萄都算不上一個完整的秋天。小編的家鄉就是“葡萄之鄉”，家家戶戶都會種葡萄，每年進入8月份，家裡的葡萄就多到吃不完，為了不浪費，會做成葡萄罐頭或者葡萄幹，這樣冬天也能吃到秋天的葡萄了。接下來和大家分享下曬葡萄幹的家常做法，買上20斤曬幹囤起來，随吃随取，營養解饞特省事，再也不用買葡萄幹了。

自己晾曬葡萄幹非常簡單，最主要的是幹淨衛生，吃着放心，還可以選擇自己喜歡吃的品種，買的葡萄幹吃着都一個味。剛入秋，天氣依舊炎熱，非常适合晾曬各種水果幹和蔬菜幹，畢竟冬天的應季果蔬比較少，秋天多囤些，冬天吃特省事。葡萄幹是非常健康的小零食，還可以煮粥，做糕點，泡水喝，蒸飯，煮湯，等等，吃法這麼豐富，有什麼理由不多吃呢。

【具體做法】1、購買自己喜歡吃的葡萄品種，我用玫瑰香制作的，把葡萄粒用剪刀剪下來，放入加了面粉的水中浸泡10分鐘，能很好的去除果皮表面的髒東西，因為果皮是要吃的，所以一定要清洗幹淨，除了加用面粉，還可以用淘米，這兩種方法都是最佳選擇。

2、浸泡完後，沖洗幹淨，這樣洗得葡萄個個晶瑩剔透，果皮幹淨的孩子也可以放心吃。重點來了，晾曬葡萄幹一定要看下天氣情況，非常重要，要選擇連續一周以上的大晴天，中途不能有雨天，以免發黴變質。

3、為了加快晾曬速度，我把葡萄一切兩半，去除葡萄籽，這樣就大大減少了晾曬時間，如果用無籽葡萄那就更方便了，自然晾曬隻能通過這個方法，不切開的話果皮很難曬透。

4、把果肉面朝上，整齊地擺入晾曬網中，一定要果肉朝上，不然曬不幹，然後拿到室外，在強烈的陽光照射下，水分開始慢慢蒸發，果肉也慢慢變小。

5、經過5天的晾曬已經有了葡萄幹的模樣了，這時的果皮還比較筋道，需要繼續晾曬，曬到果皮和果肉完全融合在一起就可以了，也就是完全吃不出果皮的口感，我用了一個禮拜的時間才完全曬幹。

這就是我最後的成果，非常完美，曬幹的葡萄幹散發着自然的果香，一口一個好吃到停不下嘴，沒想到曬葡萄幹這麼簡單吧，趁着葡萄大量上市，多曬一些吧，大人孩子都愛吃。别以為20斤葡萄很多，10斤也就能曬不到2斤，所以20斤曬幹也沒多少。

烹饪小貼士：1、葡萄一定要清洗幹淨，用面粉和淘米水是最佳選擇。2、自己晾曬都是當季的新鮮果實，口感非常好，果肉可以對半切開，也可以一切四半，這個根據自己選擇即可。3、一定要看天氣情況，最少一個周以上的大晴天，以免影響晾曬進度。4、葡萄幹如果沒有徹底曬幹，果皮和果肉是沒有融合到一起的，吃起來不柔軟，隻有完全曬幹才會香甜軟糯。

關于家常晾曬葡萄幹的做法就分享到這裡了，這個季節的桃子也快下市了，還可以曬一些桃子幹，都很好吃，除此之外，您還知道葡萄哪些美味新吃法呢？希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見。

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