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日本的雞蛋黃為什麼是紅色的

生活更新时间:2025-01-06 18:36:41

日本的雞蛋黃為什麼是紅色的（青島奇怪雞蛋黃變身雞蛋）1

怪！雞蛋黃變身雞蛋“紅”

青島的紀阿姨最近買了幾斤雞蛋，回家打開一看，好家夥，這顔色，鮮豔、漂亮。一看就營養豐富啊，可這吃着吃着，紀阿姨感覺有些不對勁了。這雞蛋是死活都不敢吃了。這蛋究竟出了什麼問題呢？

青島市民紀阿姨：“本來想的是這個雞好，是山雞蛋，結果吃着吃着就犯嘀咕，因為買的是普通雞蛋的價格。”

青島的紀女士從當地超市買了兩包雞蛋，價格很便宜，三塊多一斤。然而等紀女士回家準備做飯的時候，卻發現這些雞蛋的蛋黃有些不對勁。

青島市民紀阿姨：“打開一看，顔色和普通雞蛋顔色差别很大，發紅那種顔色。”

說着，紀女士從剩下的雞蛋當中拿起一個磕到碗裡。幫辦看到，蛋黃的顔色呈現出了較深的橘紅色。和普通雞蛋放在一塊，顔色的确顯得格外不同。甚至煮熟之後，也比普通的雞蛋黃顔色要深不少。

青島市民紀阿姨：“這些扔了也無所謂了，再不買了。關鍵是以後再碰上這樣的，到底是吃還是不敢吃。”

紅色蛋黃究竟能不能吃？

紀女士說，這些雞蛋從外面根本看不出有什麼特别。那麼，這雞蛋黃的顔色為什麼會這麼紅，這樣的雞蛋究竟能不能吃呢？

中國家禽學會副理事長青島農業大學教授王寶維：“有些雞的品種稍微紅，但是也沒有這種紅的。像這樣的紅的情況一般都是在飼料當中添加了一些物質。像辣椒粉啊，松針粉啊。主要是增加雞蛋在市場上的賣點。這個對我們人體健康沒有這麼大的影響。”

聽專家這麼一說，咱也就明白了。以後大夥如果偶爾買到了這樣偏紅的雞蛋，您就放心吃就行了。

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