油炸素丸子怎麼弄?用料主料:紅蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、面粉200g、澱粉50g、雞蛋1個;調料:食鹽适量、調和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量,現在小編就來說說關于油炸素丸子怎麼弄?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料主料:紅蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、面粉200g、澱粉50g、雞蛋1個;調料:食鹽适量、調和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。
分别将紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮,擦成絲。
用少許鹽拌均勻,腌10分鐘左右,腌出水分。
将水分擠出,然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋,放入胡椒粉、花椒粉。
再放入面粉和澱粉。
攪拌均勻,調成粘稠的糊狀,靜置片刻。
鍋中放油,油溫5成熱時,用手擠成圓球狀,放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
好吃的油炸素丸子就完成了。
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