七月八月的夏日似火燒,要多喝湯水,及時補充身體水分。面對高溫,很多孩子們都喜歡喝冰鎮飲料,但過分貪涼喝冰飲,容易傷脾胃和體内陽氣。其實,這個時候吃一些清熱解暑的糖水是再适合不過的了。小編我分享6款适合夏日的糖水,制作簡單,換着花樣給孩子喝!
紫薯銀耳羹
這家常滋補小甜品我每周都煮個兩三回,即是一種甜品又是一種補品,熬好的紫薯銀耳羹成品顔色很是驚豔,味道超級好喝,銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,冷藏後吃口感更好,更解暑;
【材料】:紫薯 2個、銀耳 半朵、冰糖 适量
【做法】:
1、幹銀耳用水泡發至少半小時,清洗幹淨去蒂撕成小塊備用;
2、把銀耳放入鍋裡加入适量水,水開轉小火炖煮一小時左右至銀耳軟爛濃稠;
3、煮銀耳的時候把紫薯準備好,紫薯去皮後切小塊;
4、放入銀耳裡,繼續煮30分鐘左右至紫薯軟爛;
5、紫薯軟糯時加入冰糖融化即可關火;
三豆湯
這道湯水出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》的湯水,所謂三豆湯,其實是由綠豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。它氣味香潤清甜,不僅可以調和百病,還有具有清熱解暑和健脾利濕的功效,男女老少都合适。三豆湯三伏期間喝更佳,最晚可以喝到處暑,一周可以喝兩次。
【材料】:黑豆30克、赤小豆 40克、綠豆 40克、冰糖 适量
【做法】:
1、将黑豆、綠豆和赤小豆洗幹淨,用清水浸泡1個小時方便煮爛;
2、将泡好的三種豆放入湯鍋裡;
3、加入适量多的清水,蓋好鍋蓋,大火煮開後轉小火煲1個半小時;
4、黑豆一直煮不到完全開口,但是赤小豆、綠豆都煮爛成花;
5、關火前調入适量冰糖待融化即可。
綠豆百合蓮子糖水
綠豆煮湯不僅口味清爽而且清涼解暑;百合又具有潤肺止咳、清心安神、美容養顔的作用所以很受人青睐;蓮子清香味美,安神。這三種食材搭配不僅有清涼解渴、清熱解毒的功效,還可清心養神改善睡眠,讓你一夜無眠到天亮。
【材料】:綠豆 100克、蓮子 30克、百合 20克、冰糖 适量
【做法】:
1、把綠豆、蓮子和百合提前浸泡,綠豆蓮子最少浸泡1個小時;
2、把綠豆和蓮子放入鍋内,注入足夠的清水,電炖鍋一個小時,煮沸時,撈去浮沫;
3、綠豆煮到開花時,倒入百合同煮;
4、直至綠豆百合軟爛,根據自己口味加入适量冰糖;
馬蹄雪梨薏米糖水
馬蹄,又叫荸荠,皮色紫黑,肉質潔白,是寒性食物,有清熱瀉火的功效。既可清熱生津,又可補充營養,而梨可以去肝火,薏米可以祛濕,組合在一起喝,不僅可以潤燥還有清熱的功效,做法簡單,煮出的水是食材本身清香的甜味,也非常适合小朋友飲用。
【材料】:梨子 1個、馬蹄 7個、薏米 50克、枸杞 1把、 冰糖 适量
【做法】:
1、薏米用水提前泡2個小時;
2、把雪梨和馬蹄去皮切小塊待用;
3、雪梨、馬蹄與薏米一起放入鍋中,加适量清水,蓋好鍋蓋,煮開後轉小火煲1個小時;
4、加入枸杞和冰糖繼續煮10分鐘即可;
南瓜綠豆湯
綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。而且南瓜本身還有很好的潤膚的功效,尤其女性朋友們常吃不但清熱解暑,還能滋養肌膚,比單喝綠豆湯要好很多。
【材料】:南瓜 适量、綠豆 适量、冰糖 适量
【做法】:
1、綠豆洗淨,用水泡半個小時(泡後煮出來的綠豆更嫩滑,節約煮的時間)
2、先把綠豆放進鍋裡,倒進适量的清水大火煮開後轉小火先煮30分鐘,因為綠豆要煮的久一些;
3、南瓜削皮,去瓤,切成小塊,小一點能熟的比較快;
4、綠豆煮到開花後,倒入切好的南瓜塊再煮二十分鐘,南瓜熟軟之後就可以關火了;
5、随自己口味放入冰糖待融化即可;
紅豆香芋糖水
芋頭,有健脾胃、美肌膚之功效,芋頭吸收了紅豆湯的甜味真是絕妙,搭配粉粉沙沙的紅豆,口感綿軟香甜,熱食、冷飲都很棒哦!除此之外,我們女人喝了還有補血養顔的功效。
【材料】:紅豆 100克、陳皮 1小塊、紅片糖 2塊、香芋 小半個
【做法】:
1、芋頭去皮,切成均勻的小塊;紅豆稍微沖洗後,用清水浸泡3小時;
2、陳皮泡軟後刮掉裡面白色的瓢;
3、把浸泡好的紅豆和陳皮放入鍋中,放入水大火煮開後轉小火煮40分鐘,煮到紅豆爆開;
4、香芋放入鍋裡繼續煮20分鐘;
5、随自己口味放入紅片糖待融化即可;
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