帶魚應該沒有人不喜歡吃吧,它是我們最喜歡吃的一種魚,吃起來味道鮮美,還沒有小刺,給老人孩子食用也放心,不像是鲫魚刺那麼多,吃的時候要特别的小心,帶魚用來香煎在合适不過了,吃起來酥酥脆脆的,特香,每當過年的時候,我們家裡的年夜飯都要有這道菜,制作方法也簡單,一點都不費事。
不知道大家注意到一個事沒有,吃了20年的凍帶魚,但沒看見過活的,一條活帶魚都沒有看見過,為啥沒有活的?對此是不得其解,找了一個魚販詢問,問有沒有活的,魚販:活的不敢賣,你也買不起,這是怎麼一回事呢?
經過魚販的講解才明白是怎麼回事,原來這帶魚是生活在深海裡的魚類,深海和空氣中的壓力是不一樣的,空氣中的壓力要比海水小很多,突然降低的氣壓會引起帶魚的不适,所以帶魚一離開深海就會死亡,這樣我們在市場看見的帶魚都是冰凍的,隻有這樣才能保持的更久。
要想要活的,那就得在帶魚出海的時候就給放到裝到海水的容器裡,這樣也隻是短暫的存活,要想要帶魚長時間的存活,那就需要一定的技術和設備,這個代價太大了,所以魚販才會說:你買不起,确實要想吃活帶魚這代價太大了,要是生活在海邊的還好,要是離海邊遠,真的是吃不起啊!
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