哈喽,大家好!歡迎大家來到本期的食安小妹跑大街,我是你們的小安,這裡有您最感興趣的飲食相關小話題。被稱為“健康零食”的果蔬幹因為其口感上佳、方便攜帶和營養健康,近幾年真的是特别火。作為果蔬幹的忠實愛好者,小安也經常一買就是幾大包囤家裡。那麼常吃果蔬幹對咱們的身體到底有什麼樣的影響呢?
其實“脫水果蔬幹”的制作方法有很多種,像陰幹、曬幹、低溫冷凍幹燥後脫水以及油炸脫水等。而我們常見的大多數綜合果蔬幹實際上是低溫油炸産品,也就是說果蔬幹的香脆口感是來自于油炸。它含有的熱量極高,如果食用過量,很容易造成肥胖等身體不适的情況,在油炸的過程中,還會使蔬菜裡的營養成分流失,降低其營養價值。
長期食用果蔬幹,還會造成營養不良、易上火的狀況。而且脫水果蔬幹在加工過程中,可能添加了油、糖、鹽、食品添加劑等成分,經常吃對人體健康不利。當然,并不是所有的果蔬幹都是不好的,自然陰幹的新疆葡萄幹就很好,因為是自然陰幹的,而非是油炸脫水等工業手法加工制作而成的,所以在營養健康方面沒什麼問題。
在這裡小安也要提醒大家,平時最好食用新鮮的水果和蔬菜。在減肥期間,千萬不要吃果蔬幹,不然會影響減肥的效果。若是過敏體質的人群,也不建議食用果蔬幹,避免引起皮膚瘙癢、紅腫等情況。若是給身體補充營養物質,可以多吃新鮮的蔬菜、水果,不宜吃果蔬幹代替哦。好啦,今天小安就跟大家分享到這裡了,如果您喜歡咱們的内容,記得點贊轉發哦!我們下期再見! 陳賢義(主任記者職稱)
關注守望食安,您會得到最新的食品安全原創資訊!為了您和家人的健康,歡迎轉發本篇文章至朋友圈!,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!