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雞蛋怎麼才看出熟

生活更新时间:2025-08-11 07:18:15

雞蛋怎麼才看出熟?通過觀察外觀是看不出是否煮熟的隻有根據時間判斷雞蛋是否熟了，今天小編就來說說關于雞蛋怎麼才看出熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋怎麼才看出熟

通過觀察外觀是看不出是否煮熟的。隻有根據時間判斷雞蛋是否熟了。

雞蛋在開水裡煮5分鐘就熟了，其實在3分鐘就已經熟了。

煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是“開水煮冷蛋”。

蛋殼破裂的原因是由于蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率，當内容液體的體積大于蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。

待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺裡放入開水中煮8分鐘即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易于控制。

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