現在一些酒店飯店的烹饪食譜可謂是完美絕倫,,味道更是沒得說了,那麼你知道有哪些烹饪的教程嗎?灘羊鮮生為大家整理了羊肉湯的做法,快來動手一起學習吧~
烹饪材料:
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。
烹饪教程:
✔把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換一次水。
✔用清水将羊肉清洗幹淨後切成小塊。
✔在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。
✔中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒。
✔接着放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
✔蓋上鍋蓋,轉小火慢炖1-1.5小時後。
✔把桔皮和山楂撈出,接着撒入适量的食鹽。
✔轉中火繼續炖15-20分鐘後關火就可以吃了。
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