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葡萄酒制作

生活更新时间:2024-07-24 05:06:58

葡萄酒制作?把葡萄洗幹淨，把水晾幹，捏破皮，加曲子和糖混合均勻後，密封後等待發酵，今天小編就來說說關于葡萄酒制作?下面更多詳細答案一起來看看吧!

葡萄酒制作

把葡萄洗幹淨，把水晾幹，捏破皮，加曲子和糖混合均勻後，密封後等待發酵。

發酵48小時以後，看發酵好沒有（水位上漲或者是起泡的現象）。

先用不鏽鋼網子過濾，再用2層紗布過濾，保證過濾後的液體清亮，最好過濾三次以上，每次過濾的時間間隔一天左右。

将過濾後的渣子擠壓幹以後又多出幾斤，配好糖和曲子，再次發酵。

密封将幾次過濾後的液體裝在陶瓷或者土罐子裡，加上白酒，密封好。

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