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黃瓜燒鳝魚家常做法

生活更新时间:2024-07-02 02:39:57

黃瓜燒鳝魚家常做法?主料：鳝魚4條、土黃瓜2根輔料：蒜1整顆、姜片5片、小蔥1根、紅辣椒2個、高度白酒2勺、醬油1勺、胡椒粉1小勺、油鹽适量，現在小編就來說說關于黃瓜燒鳝魚家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃瓜燒鳝魚家常做法

主料：鳝魚4條、土黃瓜2根。

輔料：蒜1整顆、姜片5片、小蔥1根、紅辣椒2個、高度白酒2勺、醬油1勺、胡椒粉1小勺、油鹽适量。

熱鍋涼油，放入姜蒜和紅辣椒進去煸炒。

爆香後加入适量的鳝魚塊進去翻炒。

翻炒直至鳝魚變色後加入适量的高度白酒進去煸炒。

再加入适量的醬油翻炒均勻。

加入适量的水。

加入黃瓜塊進去翻炒均勻後，轉為小火煮上五分鐘。

加入适量的鹽和胡椒粉調味，再大火收汁即可盛入盤中，表面撒上小蔥末即可。

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