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清炖魚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-22 22:19:33

清炖魚怎麼做?食材:鲢魚 1條,胡椒粉 1克,香菜 20克,蔥姜 20克,雞精 3克,八角 2個,料酒 15克,鹽 3克,香蔥 10克,現在小編就來說說關于清炖魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清炖魚怎麼做(清炖魚的做法)1

清炖魚怎麼做

食材:鲢魚 1條,胡椒粉 1克,香菜 20克,蔥姜 20克,雞精 3克,八角 2個,料酒 15克,鹽 3克,香蔥 10克。

将魚去掉内髒、腮和鱗,剁成兩半。

把魚切成厚的大塊。将魚清洗一遍。

開火鍋燒熱,加入油、八角、蔥、姜炒香。

把剁好的魚放入鍋中煎。

把魚肉煎成白顔色。

放入料酒,加入開水,水要沒過魚身。

大火燒開,轉中小火炖,炖至湯汁呈奶白色。

加入鹽、雞精、胡椒粉。

關火,裝盤,撒上蔥和香菜。

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