燴麻食的做法?食材:面粉500克,豬精肉、土豆、豇豆、紅蘿蔔、雞蛋、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜、蔥、姜、花生油、醬油、醋、精鹽、味精、肉湯、辣椒油、蒜瓣等,接下來我們就來聊聊關于燴麻食的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉500克,豬精肉、土豆、豇豆、紅蘿蔔、雞蛋、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜、蔥、姜、花生油、醬油、醋、精鹽、味精、肉湯、辣椒油、蒜瓣等。
面粉加水調和成面團,揉透略饧,搓條後摘成蠶豆大小的面劑,用大拇指按着面劑在案闆上搓成空心而形似棗核的麻食坯。
豬肉、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜皆切成小丁,蔥、姜切成絲。
鍋内加入少許花生油,燒熱用蔥姜絲爆香,加入豬肉、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜等各種原料,煸炒至七成熱,加入肉湯、精鹽、醬油、醋、味精,燒開後加入麻食生坯一同燴煮至湯濃時即成。食時可加些辣椒油、蒜頭等。
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